Weeding and Paddling
Meg:
星期三我们帮忙干农活, led by the intern here, AC(原籍皇后区), NYC). 他向我们讲述了有机农业技术对环境和消费的重要性, 以及为岛民提供本地蔬菜和水果的重要性. 可悲的是，这里市场上的大部分蔬菜都是进口的，尽管圣. Croix非常适合农业. R2R每周向当地学校提供新鲜农产品, has a weekly CSA, 以及每月一次的慢食晚餐，旨在教育人们有机食品和可持续农业, 同时也为圣. Croix community. Here is AC talking to the group:
然后我们走到田里，给两长排蔬菜除草。
星期四，我们乘坐维珍皮艇前往盐河划皮艇. 他们用的是我们喜欢的电动皮艇. 我们探索了河口周围，了解了当地的动植物. 然后我们去了克里斯蒂安斯特德，在当地的一家餐馆吃了午饭, 然后在公园里闲逛，等出租车司机. 在等待的过程中，我们看到的应该是珍，罗斯威的厨师! 我们和她一起玩得很开心, 然后我们还看到了另外两名船员，他们正乘坐一艘小船出海，为他们的日落之帆取冰. That was quite fun. 最后，我们的司机卡娅来接我们，把我们送回了农场，或者至少把我们送回了大部分地方. 农用货车在驶往车道时熄火了，所以我们走了最后的半英里去了农场. 丽贝卡和我决定在星期天离开之前一直住在农场, given the transportation issues. 这里的轻松生活方式也很适合我们的学生.
